حلى أصابع زينب بطريقة سهلة

حلى أصابع زينب بطريقة سهلة.. حضري أنواع الحلويات الشرقية المميزة بطعمها الرائع والمميز، جربي في مطبخك أصابع زينب وقدميها كضيافة ولا أشهى منها.

المقادير:

– دقيق : 3 أكواب.

– السميد : 2 كوب.

– الزيت النباتي : كوب.

– الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مجفف).

– اليانسون : 2 ملعقة كبيرة.

– حبّ البركة : ملعقة كبيرة.

– بيكربونات الصوديوم : ملعقة كبيرة.

– الماء : 2 كوب.

– قطر : كوب.

طريقة التحضير:

– في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، الزيت، الشبت، اليانسون، حبة البركة وبيكربونات الصوديوم.

– اخلطي المكونات حتى تتجانس.

– أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

– غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح.

– شكلّي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم مرّريها على مصفاة حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

– حمّي زيت غزير على النار واقلي أصابع العجينة فيه حتى تتحمّر.

– ارفعي القدر، ضعي أصابع زينب على محارم ورقية لتتشرّب الزيت.

غمّسيها في القطر ثم قدميها باردة.